ist deutscher Stil

楽しむのがドイツ流

大阪で本格ドイツ料理を楽しむならガストハウス44へどうぞ。
東西統一以前の文化も色濃く残るドイツは様々な文化が融合し、提供される料理も実に多彩です。
ドイツにおいて食事とは食べるだけでなくゆっくりと場を楽しむもの。
そんな風習を取り入れ、当店はお席の時間制などはありません。
ドイツ通の方はもちろん、ドイツに馴染みのない方にも満足していただける料理と空間をお愉しみいただけます。
是非お気軽にお越しください。

ドイツの味わい

ドイツ料理といえばソーセージとビール。そんなイメージがありますが、当店では他にもおすすめの料理が多様にございます。ビールやワインにあう定番の「アイスバイン」やその他肉料理、ショートパスタなどもおすすめです。自家製のソーセージ、ベーコン、ハムなどは添加物を使用せず素材本来の美味しさを感じることが出来ます。一度食べるとまた食べたくなるドイツ料理をお酒と共にお楽しみください。

アイスバイン

アイスバイン

骨付き豚すね肉を煮込んだドイツ料理の定番メニューのアイスバイン。塩漬けした豚すね肉を香味野菜や香辛料と一緒に1時間ほど煮込むことで、ホロッとほぐれるやわらかな仕上がりに。あっさりとしながらも豚肉と野菜による旨味の強さが広がります。マスタードを付けてお召上がりください。

シュニッツェル

〇〇

シュニッツェルとは仔牛を使用したカツレツのこと。お肉を叩いて薄くのばし、衣をつけてフライパンで揚げ焼きにしています。カリッとした衣の食感に、仔牛特有のやわらかな肉質とマイルドな脂の味わいが絶妙にマッチ。ドイツでは子供から大人まで幅広い世代から人気を集める料理です。是非ご賞味ください。

ドイツの土地を感じる

当店ではドイツ産のビールやワインを数多く取り揃えております。お酒はその土地の風土や環境によって味わいが大きく変わります。それぞれの産地に思いを馳せながらお酒を交わすのも楽しみ方の1つ。是非郷土料理と一緒にお酒をご堪能ください。

ドイツワインの味わい

コースがおすすめ

ドイツ料理を味わいたいけど、何を食べたらいいのか分からない。そんな初めての方にはコースがおすすめです。様々な副菜が彩る前菜から始まり、魚貝や肉を使用したメインの数々。ショートパスタやデザートまで、ドイツの食文化を余すことなくご堪能いただけます。ご要望にできる限りお応えするオーダーメイドのコースをご提供させていただきますのでお気軽にお問い合わせください。

ドイツコースへ

コース

ドイツランチ

当店ではランチタイムにワンプレートメニューや鶏肉、豚肉、ハンバーグなどの日替わりランチをご用意しております。全てのメニューにスープとサラダが付いており、パン、またはライスからお選びいただけます。サラダや副菜には信頼をおく農家から仕入れたこだわりの野菜を使用。気軽にドイツ料理ランチをお楽しみください。

ランチ

※価格は税込みです。

チキンのお料理
850円
挽肉のお料理
850円
豚肉のお料理
950円
牛の煮込み料理
1,200円
自家製ソーセージと
ザウワークラウト添え
1,250円
ワンプレートランチ
800円

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